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A 53ª Festa Nacional do Porco no Rolete reuniu aproximadamente 25 mil pessoas no último fim de semana, nos dias 12 e 13, no Clube Caça e Pesca, em Toledo. A programação teve 289 porcos assados, entre os preparados pelo clube para o restaurante aberto ao público e os levados pelos 140 estandes de associados e institucionais.
Durante a festa, foram entregues troféus aos três melhores estandes, aos melhores assadores, aos melhores porcos no rolete e aos melhores recheios. Também houve premiação para o campeão geral.
A Prefeitura de Toledo, uma das patrocinadoras do evento, participou da programação com um estande.
O preparo dos porcos teve início antes da abertura da festa. Juliano dos Santos, responsável pela organização do tempero na área do Clube Caça e Pesca, explicou que o processo inclui descongelamento, tempero, montagem nos espetos, recheio e preparação para as churrasqueiras.
“Os porcos chegaram na quinta-feira, quando começamos o processo de descongelamento. No sábado, fizemos o tempero, cada um com a sua essência, e depois vieram as etapas de espetar, rechear e colocar na churrasqueira. É um trabalho que exige organização para que tudo esteja pronto no horário programado”, relatou.
Juliano também destacou que o trabalho faz parte da história de sua família. Ele contou que é a segunda geração a atuar na atividade no clube.
“Essa atividade vem de família. Sou a segunda geração que trabalha aqui; meus tios passaram por esse espaço e meu pai também assou porco no clube. Para mim, é um prazer imenso estar no Caça e Pesca e fazer esse trabalho para a população de Toledo”, declarou.
Segundo ele, o resultado esperado pelo público é um porco suculento, com crosta de pururuca e sabor característico.
O prefeito Mario Costenaro destacou a participação de empresas, apoiadores e do poder público na realização da festa. Para ele, o evento também está ligado à produção econômica e à cultura de Toledo.
“São 53 anos de uma festa organizada pelo Clube Caça e Pesca, com o apoio de muitas empresas e de muitas pessoas que acreditam nessa realização. É uma celebração da nossa produção econômica e da nossa proteína animal, mas também um momento de valorização cultural, de fortalecimento das nossas raízes e de convivência com as pessoas da comunidade e com os visitantes”, afirmou.
Costenaro também citou a movimentação econômica provocada pela programação, com impacto na contratação de trabalhadores e na hotelaria.
“A festa movimenta a economia, com muitas pessoas empregadas durante a preparação e melhores resultados para a hotelaria. Foi uma festa muito bem organizada, com um público expressivo, e a gente viu a felicidade do encontro, do abraço e da possibilidade de celebrar junto com todos. Afinal de contas, Toledo somos todos nós”, declarou.
Entre as autoridades presentes esteve o governador do Paraná, Ratinho Junior. Durante a festa, ele relacionou o evento à produção agropecuária e à força do setor de proteína animal no Estado.
“A Festa do Porco no Rolete, além de reunir famílias, amigos e agricultores de todo o nosso Estado, representa e celebra aquilo que fazemos de melhor: ser o maior produtor de proteína animal do Brasil e, possivelmente, do mundo. Poucas regiões do planeta têm tanta força nessa produção como o Paraná”, afirmou.
O governador também destacou a relação entre a festa, o trabalho no campo e a produção de alimentos.
“A festa representa a força da nossa agricultura, a força dos nossos trabalhadores e, acima de tudo, essa grande produção de alimentos que alimenta o mundo. Para nós, é uma alegria participar desse momento e comemorar os resultados econômicos do Paraná”, acrescentou.
O presidente da 53ª Festa Nacional do Porco no Rolete e vice-presidente do Clube Caça e Pesca, Luiz Brixner, avaliou positivamente a realização do evento e destacou o movimento desde as primeiras horas da programação.
“A festa foi um sucesso absoluto. Às 8h30, a casa já estava cheia, o trânsito fluiu normalmente e as pessoas conseguiram se acomodar nos estandes para os quais foram convidadas. Estamos vendo pessoas felizes, e isso é sinal de que tudo aquilo que planejamos conseguiu ser executado da melhor maneira possível e atendeu às expectativas”, afirmou.
Brixner também ressaltou a participação dos apoiadores e patrocinadores. Segundo ele, as parcerias com os poderes públicos municipal e estadual e com empresas privadas foram importantes para a realização da festa.
“Se não fossem as parcerias com o poder público municipal, o poder público estadual e as empresas privadas que são nossos apoiadores e patrocinadores, a dificuldade de promover um evento dessa grandiosidade seria muito maior. Talvez nem conseguíssemos realizá-lo da maneira como está sendo feito. Por isso, nossa gratidão é absoluta a todos os apoiadores, patrocinadores e, especialmente, ao poder público municipal”, declarou.
Melhor Estande
1º lugar: Colônia, 1.310 pontos
2º lugar: Lavanderia Água Azul, 1.303 pontos
3º lugar: Estradão, 1.299 pontos
Melhor Assador
1º lugar: Amigos Primato, 4.661 pontos
2º lugar: Colônia, 4.636 pontos
3º lugar: Direita Toledo, 4.600 pontos
Melhor Porco no Rolete
1º lugar: Amigos Primato, 3.329 pontos
2º lugar: Direita Toledo, 3.324 pontos
3º lugar: Colônia, 3.319 pontos
Melhor Recheio
1º lugar: Amigos Primato, 674 pontos
2º lugar: Colônia, 655 pontos
3º lugar: Direita Toledo, 650 pontos
Campeão Geral
1º lugar: Amigos Primato, 5.953 pontos
