A Federação das Indústrias do Paraná (Fiep) reuniu os especialistas portugueses Hélder Simões e Vitor Morgado em encontros e visitas técnicas ao setor da panificação entre os dias 5 e 9 de outubro. A programação do Conecta Mundo passou por Curitiba, Guarapuava e pela região Oeste do Paraná.
A iniciativa buscou aproximar empresas e profissionais dos dois países, compartilhar experiências e identificar oportunidades de cooperação. As atividades abordaram processos produtivos, tecnologias e modelos de negócio para a cadeia da panificação.
A agenda começou no Campus da Indústria, com a apresentação da atuação do Sistema Fiep e de iniciativas como o Paraná4Business. O encontro teve participação do Consulado de Portugal em Curitiba e da Câmara Paranaense de Comércio e Indústria Brasil-Portugal. Foram discutidas parcerias comerciais e investimentos no Paraná.
Na capital, a comitiva visitou Pão Nino, Família Farinha, Padaria América e Casa Portuguesa, Doce Fado. Os encontros trataram de processos, tecnologias e tendências do setor.
No dia 6, os portugueses participaram do evento “Posso Comer?: O futuro da alimentação é agora”. A experiência da Serra da Estrela, em Portugal, esteve entre os temas apresentados, com foco na relação entre tradição e modernidade, nos modelos de negócio e em produtos inclusivos, incluindo a panificação sem glúten.
Nos dois últimos dias, a comitiva esteve na Ireks do Brasil e na Cooperativa Agrária, em Guarapuava. No Oeste, também participou de visitas técnicas e encontros com empresas e lideranças locais do setor.
O projeto é promovido pelas gerências de Relações Internacionais e dos Conselhos Temáticos, Setoriais e Regionais da Fiep, com apoio de sindicatos filiados ligados à panificação.
